マンサフ

ヨルダンの食文化や現在の状況について、ヨルダン在住の川村さん、短期滞在中の安島さんのお二人からzoomでお話を伺う機会がありました。レバノン料理を楽しむ会さんにご紹介いただいた貴重な機会だったので記事に。ヨルダン料理、コロナ、難民、文化、物価、インフラなど幅広くお話を聞かせていただきました！