食べ歩き&グルメ

東京で世界を食べ歩く

音食紀行企画の古代メソポタミア飯を食べに行ってみた。レポ

音食紀行企画の古代メソポタミア飯を食べに行ってみました。音食紀行の遠藤雅司さんが古代オリエント博物館館長の月本昭男氏翻訳協力で出版された「古代メソポタミア飯」レシピから4種のお料理を再現するというコース企画が銀座のバーであったので、実際に食べてみたレポです。
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ロシア料理屋さんでウクライナの白いビーフストロガノフを食べてみた。

東京で世界を食べ歩く、今回はロシア料理です。 東京大神宮(飯田橋)に古札返納に行った後、どこでランチしようか迷っていたところ、 食べログで「ウクライナの白いビーフストロガノフが食べられるお店」と書かれていた「ろしあ亭」さん(神...
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アラビアンレストランでシリア料理ランチしてみた。ゼノビアカフェ@麻布十番、東京

アラビアンレストランでシリア料理ランチしてきました。シリア出身のシェフが調理するお店は麻布十番にあるゼノビアカフェ。メゼ(フムス、ムハンマラ、ムタッバル)、コッバ、ケバブ、シャワルマ、サンブーサ、ファットゥーシュ、ファラフェル、ホブスなど。デザートはクナーファとバクラヴァをご紹介。
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ハンガリー国宝マンガリッツァ豚を食べてみた(パプリカドットフ@白金高輪)

ハンガリー国宝マンガリッツァ豚を食べてみたい!と東京・白金高輪にあるパプリカドットフへ。やはり美味!マンガリッツァ豚料理のほか、ボグラーチで食べるグヤーシュ、セーケイカーポスタ、ホルトバージパラチンタ、ショムロイガルシュカ、フロッチなどご紹介。
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アズフィノムでハンガリー料理ランチを食べてみた。@明治神宮前、東京

東京で世界を食べ歩くシリーズ、アズフィノムでハンガリー料理ランチを食べてみたレポです。前回はグヤーシュ、トルトットカーポスタ(ロールキャベツ)を食べたので今回はチキンパプリカ、レチョー・ガルシュカなど。ハンガリーの陶磁器ジョルナイや刺繍、お土産についてもご紹介。
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アズフィノムでハンガリー料理ディナーを食べてみた。@東京、明治神宮前

アズフィノムでハンガリー料理ディナーを食べようと明治神宮前へ。前回パプリカドットフで食べたチキンパプリカ以外のお料理と、グヤーシュの食べ比べ、デザート(ショムロイ・ガルシュカ)がお目当て。メインはロールキャベツを選びましたが、これが大当たり。ハーブティーの紹介も。
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もと宮廷料理のチベット鍋(ギャコック鍋)を食べに行ってみたレポ。

もと宮廷料理のチベット鍋(ギャコック鍋)を久しぶりに食べたくなったので都心でも珍しいチベット料理屋さんのタシデレ(曙橋)さんへ。バター茶を入れて捏ねるチベット主食のツァンパにも初挑戦。飲み物からはチャンやルンティ、デザートのツァンパ・チュラや、ミールスもご紹介。
食べ歩き&グルメ

日本に唯一のスロヴェニア料理レストランへ行ってみた。レポ

日本に唯一のスロヴェニア料理(京都の太秦)で休日コースを食べてみたレポです。蕎麦粉のズリヴァンカ、ポークのペチェンカ、野菜のギバニッツァなど伝統的なスロヴァキア料理を始め、隣国ハンガリーから影響を受けていると思われるお料理などご紹介。ワイン産地でもありますがお酒飲めなくて残念。
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ロヒンギャの食文化に触れるイベントへ行ってみた!レポ@ツカノマフードコート

2019年10月から4カ月間の限定ポップアップ、ツカノマフードコート(神泉)で食べたロヒンギャご飯について書きました。イベントは2020年の2月。私が食べたのはチキンカレープレート等。お料理をしてくれたのロヒンギャのご夫婦。ロヒンギャの食文化に触れる貴重なイベントでした。
アート・展示・ファッション

六本木のノンアルコールバーでインスタ映えを狙いに行ってみた!レポ。

2020年7月、六本木にオープンしたばかりのノンアルコールバーでインスタ映えを狙いに行ってきたレポ。アイスランドバブル、生コーラ、ゼロ(0)になる、といったノンアルコールカクテル、ヴィーガンフード2種類と、お店のインテリアを紹介。アルコールなしで酔える場所かも?
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